שניצל בציפוי קוסקוס

 

שניצל עם ציפוי מיוחד של קוסקוס, בעל טעם ייחודי.

 

 

חומרים (6 מנות):

800 גרם חזה עוף חתוך לפרוסות שניצלים

½ חבילת קוסקוס להכנה מהירה

2 ביצים טרופות עם מעט מים

1 כף חרדל

100 גרם קמח

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור

½ כוס שמן לטיגון

 

 

הכנה:

1.  מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.

2.  מכינים שלוש קערות לציפוי השניצלים: קערה עם קמח, קערה עם ביצים, חרדל, מלח ופלפל, קערה עם הקוסקוס.

3.  טובלים את השניצלים בקמח עד לכיסוי מוחלט, מעבירים לתערובת הביצים, לאחר מכן מצפים בקוסקוס ומעבירים אותם לקערה גדולה. חוזרים על התהליך אם כל השניצלים.

4.  מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את השניצלים משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב, כ- 5 דקות בכל צד.

מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה או צ'יפס.

     זמן הכנה 30 דקות, בישול וטיגון 30 דקות.

 

 

 

מתכונים מומלצים:

עוף, הודו ואווז:
 
בשר בקר וכבש
 
דגים
 
מנות צמחוניות
 
סלטים

מרקים

מנות ראשונות
 
דברי מאפה

דברים מתוקים

רטבים 

משקאות ותבלינים