סלט אוליבייה רוסי

סלט רוסי קלסי המשלב תפחי אדמה, מיונז ועוף מבושל.

חומרים (6 מנות):

2 תפוחי אדמה

3 שוקי עוף

2 מלפפונים חמוצים

3 ביצים קשות

4 גבעולי בצל ירוק

4 כפות שמיר

2 כפות מיונז

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור

½ כפית מיץ לימון

הכנה:

1.  מבשלים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

2.  מבשלים את שוקי העוף עד שהם מוכנים, מקררים וחותכים לקוביות בלי העור.

3.  חותכים את המלפפונים החמוצים והביצים הקשות לקוביות.

4.  קוצצים דק את הבצל הירוק והשמיר.

5.  בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה, העוף, המלפפונים החמוצים, הביצים, הבצל, השמיר. מוסיפים את המיונז, המלח, הפלפל ומיץ הלימון ומערבבים היטב.

6.  שמים במקרר ושומרים עד להגשה.

סלט טעים שמומלץ לאכול כמנה ראשונה.

    זמן הכנה 30 דקות.