לזנית עם בשר וגבינה בולגרית

 

מנת לזניה קלסית עם בשר וגבינה בולגרית, טעימה במיוחד.

 

 

חומרים (6 מנות):

½ חבילת עלי לזניה

500 גרם בשר בקר טחון

1 בצל חתוך

4 שיני שום חתוכים

1 קופסה שימורי עגבניות מרוסקות

2 כוסות מיץ עגבניות

2 כפות עלי רוזמרין

3 כפות טבעות זיתים שחורים

⅓ כוס פלפלים קלוים מצנצנת

1 כף סוכר

½ כוס יין

½ כפית פלפל

3 כפות שמן זית לטיגון

400 גרם גבינה בולגרית חתוכה לקוביות

 

הכנה:

1.  במחבת מחממים את השמן ומעדים את הבשר הטחון עם הבצל והשום, מערבבים היטב עד שכל הבשר שינה את צבעו כ- 15 דקות.

2.  מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מיץ העגבניות, הרוזמרין, הזיתים, הפלפל הקלוי, הסכר, היין והפלפל , מערבבים היטב ומבשלים כ- 3 דקות.

3.  בפירקס גדול ומשומן מסדרים שכבת עלי לזניה, מוסיפים חצי מתערובת הבשר, חצי מהגבינה הבולגרית. מסדרים עוד שכבה של עלי לזניה, את יתרת תערובת הבשר, מעל מוסיפים את יתר הגבינה.

4.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 190º כ- 40 דקות.

מומלץ להגיש כמנה שלמה עשירה. אפשר להכין מנה כשרה בלי הגבינה.

    זמן הכנה 20 דקות, טיגון ואפיה שעה.

 

 

 

מתכונים מומלצים:

 

 
עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש:
 
דגים

מנות צמחוניות 

סלטים 

מרקים 

מנות ראשונות

דברי מאפה 

דברים מתוקים 

רטבים

משקאות ותבלינים