מילקי נוטלה

 

קינוח פשוט, מיוחד וטעים מאוד.

 

 

חומרים (10 כוסות):

פודינג נוטלה:

3 כוסות חלב

1 כוס נוטלה

½ כפית מלח

1 כפית תמצית וניל

4 כפות קורנפלור

קצפת וניל:

1 כוס שמנת מתוקה

2 כפיות תמצית וניל

2 כפות סוכר

קישוט:

אבקת נוגט או פולי קקאו גרוסים או פניני שוקולד

 

 

הכנה:

1.  הכנת הפודינג: בקערה קטנה מערבבים חצי כוס חלב עם קורנפלור, עד להמסת הקורנפלור. מניחים בצד.

2.  בסיר בינוני מניחים את שאר החלב, מוסיפים מלח ונוטלה ומבשלים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב, עד להמסת הנוטלה.

3.  מוסיפים לסיר את תערובת החלב והקורנפלור. ממשיכים לבשל ומביאים לרתיחה עדינה, תוך כדי ערבוב מדי פעם. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל למשך כדקה נוספת, תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מסמיכה.

4.  מחלקים לכוסות הגשה ומצננים במקרר, כשעתיים.

5.  הכנת הקצפת: בקערת מיקסר מניחים שמנת, וניל וסוכר. מחברים וו בלון ומקציפים על מהירות גבוהה עד לקבלת קצפת יציבה אך רכה ומתאימה לזילוף.

6.  בעזרת כף מניחים מעט קצפת מעל הפודינג בכל אחת מהכוסות. מיישרים לשכבה אחידה.

7.  מקשטים באבקת נוגט, פולי קקאו גרוסים או פניני שוקולד.

    מומלץ להגיש כמעדן מתוק.

    זמן הכנה 30 דקות.

 

 

 

מתכונים מומלצים:
 
עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש

דגים 

מנות צמחוניות

סלטים 

מרקים

מנות ראשונות

דברי מאפה

דברים מתוקים:  

רטבים

משקאות ותבלינים