מרק עגבניות פשוט

 

מרק עגבניות קל להכנה, בגרסה צנועה, פשוטה וטעימה.

 

 

חומרים (4 מנות):

5 עגבניות בשלות

1 כף שמן

½ בצל חתוך דק

1 גזר חתוך לקוביות קטנות

1 כף אורז

1 כפית מלח

1 כפית סוכר

3 כוסות מים

 

הכנה:

1.  שמים את העגבנית בקערה, יוצקים עליהם מים רותחים ומשהים לדקה. מצננים קצת, קולפים וחותכים את העגבניות לקוביות קטנות.

2.  מחממים את שמן בסיר גדול ומטגנים בו את הבצל עד להזהבה, כ- 4 דקות. מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד כדקה.

3.  מוסיפים את האורז והעגבניות, המלח והסוכר, מערבבים היטב. מוסיפים את המים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה.

4.  מצננים את המרק קצת, מעבירים לבלנדר וטוחנים אותו.

    מומלץ להגיש עם שמנת או קרוטונים.

    זמן הכנה 20 דקות ובישול 35 דקות.

 

 

 

מתכונים מומלצים:

 


עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש 

דגים  

מנות צמחוניות 

סלטים  

מרקים: 

מנות ראשונות

דברי מאפה 

דברים מתוקים 

רטבים

משקאות ותבלינים