סלט אורז עם גרגרי חומוס וטונה


סלט קר, קל מאוד להכנה ובעל טעם מיוחד.
 

חומרים (8 מנות):
200 גרם חומוס מושרה ללילה במים קרים
1 עלה דפנה
2 עלי בזיליקום
250 גרם אורז
250 גרם טונה (2 קופסאות) בשמן
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
4 כפות שמן זית
1 כפיות מלח
 
הכנה:
1.  מבשלים את החומוס במים יחד עם עלה הדפנה ועלי הבזיליקום, כ- 15 דקות עד שהוא מתרכך לגמרי. מסננים היטב את החומוס המבושל.
2.  משרים את אורז במים קרים כחצי שעה. מחממים כף שמן זית בסיר, מטגנים קלות את האורז כדקה. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ- 15 דקות עד שהאורז מוכן.
3.  מערבבים בקערה גדולה את האורז עם החומוס, הטונה והפטרוזיליה. מוסיפים את יתר שמן הזית והמלח ומערבבים היטב. מתקנים תיבול עם צריך עם עוד קצת שמן זית או מלח. מצננים ושומרים במקרר.
מומלץ להגיש כסלט קר.
זמן הכנה 20 דקות ובישול חצי שעה.
 

 

מתכונים מומלצים:

 


עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש

דגים 

מנות צמחוניות

סלטים: 

מרקים  

מנות ראשונות

דברי מאפה

דברים מתוקים  

רטבים

משקאות ותבלינים