ברוקולי מאודה בפקנים וקשיו
מאפה פשוט, קל להכנה וטעים. |
|
|
חומרים (6 מנות): 1 ראש ברוקולי
1 כפית מלח
½ כפית פלפל
100 גרם אגוזי פקאן
50 גרם אגוזי קשיו
2 כפות שמן
100 גרם גבינה צהובה מגורדת |
 |
|
הכנה: 1. מפרקים את הברוקולי לפלחים ומאדים. מניחים כוס מים רותחים בסיר, מניחים מעליו שושנת אידוי ושמים את פלחי הברוקולי על השושנה. מוסיפים מלח ופלפל ומאדים על להבה גבוהה כ- 20 דקות, עד שהברוקולי רך אך לא מתפרק.
2. במחבת מחממים את השמן, מוסיפים את הפקנים וקשיו ומערבבים תוך כדי קליעה, כ- 5 דקות.
3. מסננים את הברוקולי, מסדרים אותו בתבנית משומנת, מסדרים מסביב את האגוזים, מפזרים מעל את הגבינה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170º, כ- 5 דקות עד שהגבינה נמסה.
מנה צמחונית שיכולה לשמש מנה עיקרית או תוספת.
זמן הכנה 5 דקות, בישול ואפיה כחצי שעה. |
|
 |
|