אורז מלא בטעם תפוז
זאת מנה מגוונת, הכוללת תוספות של צבע וטעם לאורז המלא. |
|
|
חומרים (6 מנות): 1 כוס אורז מלא
2 כוסות מים רותחים
2 בצלים חתוכים דק
1 כפית מלח
2 גזרים קלופים ומגורדים בפומפייה גסה
קליפה מגורדת מתפוז
1 כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
½ כפית כמון
½ כפית פפריקה
1 כף שמן לטיגון |
 |
|
הכנה: 1. משאירים את האורז במים כחצי שעה. שוטפים את האורז במסננת.
2. מחממים שמן בסיר ומטגנים בו את הבצל והמלח עד שהבצל מזהיב, כ- 3 דקות. מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה אחד.
3. מוסיפים את המים, הגזר המגורד, קליפת התפוז, הכורכום, הפלפל, הכמון והפפריקה. מביאים לרתיחה, מורידים את האש למינימום ומבשלים כ- 40 דקות, עד שהאורז מוכן.
מומלץ להגיש כמנה צמחונית או כתוספת לבשר.
זמן הכנה 15 דקות ובישול 50 דקות. |
|
 |
|