רוטב גבינה


רוטב טעים שמומלץ להוסיף לתפיחת טונה או לכל מאכל צמחוני אחר.
 

חומרים (קנקן קטן):
1 כף חמאה
1 כף קמח
¼ כפית מלח
½ כפית פפריקה מתוקה
1 כפית חרדל
1 כוס חלב
½ כוס גבינה צהובה מגורדת

הכנה:
1.  במחבת מחממים את החמאה ובוחשים פנימה את הקמח, המלח, הפפריקה והחרדל ומטגנים תוך ערבוב כדקה. מוסיפים את החלב בהדרגה תוך בחישה מתמדת כדי לא ליצור גושים עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
2. מוסיפים את הגבינה המגורדת ובוחשים עד שהיא נמסה ואין גושים. מסירים מאש.
מומלץ להוסיף את הרוטב לתפיחת טונה או פשטידה צמחונית.
זמן הכנה 5 דקות ובישול 30 דקות.