לחמניות מקמח מלא
לחמניות פשוטות להכנה , בריאות עשויות מקמח מלא. |
|
|
חומרים (8 לחמניות): ½3 כוסות קמח מלא (500 גרם)
½1 כפות שמרים יבשים
¼2 כפות סוכר
¾ כף מלח
3 כפות שמן זית
1 גביע שמנת חמוצה
1 כוס מים פושרים
|
 |
|
הכנה: 1. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח, שמן הזית, השמנת והמים על מהירות נמוכה מאוד או לשים בידיים עד שנוצר בצק אחיד.
2. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים אותה במגבת ומשהים בטמפרטורת החדר כ- 1-½1 שעה עד שהבצק תופח.
3. מקמחים משטח עבודה בקמח מלא, קורצים מהבצק כדורים, ומגלגלים על המשטח. מרפדים תבנית אפיה בניר אפיה, מסדרים עליו את כדורי הבצק, ומשטחים אותם.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180º,כ- 25 דקות.
מומלץ להגיש עם חמאה, ריבות או גבינות.
זמן הכנה ½1 שעות ואפיה 25 דקות.
|
|
 |
|