קציצות בשר ועדשים בחלב קוקוס
קציצות עם גוון קצת שונה המבושלות ברוטב מתוק. |
|
|
חומרים (4 מנות): ½ קילו בשר בקר טחון
¼ כוס עדשים כתומים
4 בצלים ירוקים קצוצים דק
2 ביצים
½ כפית אבקת קרי
3 כפות פרורי לחם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן לטיגון
הרוטב:
פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
2 כפות חמאת בוטנים
½1 כפות מיץ לימון
|
 |
|
הכנה: 1. משרים את העדשים הכתומים במים כרבע שעה.
2. מערבבים בקערה את הבשר עם העדשים, הבצל הירוק, הביצים, הקרי, פרורי הלחם, הפטרוזיליה.
3. יוצרים קציצות עגולות.
4. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, כחמש דקות.
5. מוסיפים למחבת את חלב הקוקוס וחמאת הבוטנים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ- 15 דקות.
6. מורידים מהאש ומוסיפים את מיץ הלימון.
מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה.
זמן הכנה 30 דקות, טיגון ובישול 45 דקות. |
|
 |
|