פרגיות בזעתר

פרגיות במשרה של זעתר ולימון, פשוט וטעים.

חומרים (5 מנות):

5 פרגיות

מיץ מחצי לימון

גרידה מלימון

2 שיני שום כתושות

1 כפית זעתר

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

4 כפות שמן זית

הכנה:

1.  מערבבים בקערה את מיץ הלימון עם גרידת הלימון, השום, הזעתר, המלח, הפלפל ושמן הזית. מוסיפים את הפרגיות, מכסים אותם היטב במשרה, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים.

2.  מעבירים את הפרגיות לתבנית מרופדת בנייר אפייה, שופכים מעליהן את המשרה, מכסים ברדיד אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש ל- 200º במשך 50 דקות.

3.  מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד 20 דקות.

מגישים עם אורז או פירה.

זמן הכנה 15 דקות, השעיה שעתיים ואפיה שעה ועשר דקות.