עוגיות טחינה

עוגיות טבעוניות, קל להכנה מתאימות לכל אירוע.

חומרים (20 עוגיות):

½ כוס שומשום

½1 כוסות שקדים טחונים

½ כפית סודה לשתייה

¼ כפית מלח

⅓ כוס דבש

⅓ כוס טחינה גולמית

1 כפית תמצית וניל

הכנה:

1.  בקערה קטנה מערבבים את קמח השקדים, סודה לשתייה ומלח.

2.  בקערה גדולה מערבבים את הטחינה הגולמית, הדבש ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.

3.  מוסיפים לקערה הגדולה את התערובת היבשה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4.  בצלחת קטנה שופכים את השומשום, יוצרים כדורים מהתערובת ומגלגלים אותם בשומשום עד שהם עטופים היטב.

5.  מניחים את הכדורים על תבנית תנור מרופדת נייר אפייה ומועכים אותם מעט.

6.  אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל- 180º כ- 15 דקות עד שהתחתית שלהן זהובה.

מומלץ להגיש אותם מצוננים ליד תה או קפה.

    זמן הכנה 20 דקות, אפיה 15 דקות.