סלט דה בף

סלט קלסי של המטבח הרומני, טעים וממכר.

חומרים (6 מנות):

4 תפוחי אדמה
4 גזרים
5 ביצים קשות
6 מלפפונים חמוצים במלח
1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור

5 כפות מיונז

הכנה:

1.  בסיר גדול שמים את תפוחי האדמה, הגזר והביצים ומבשלים עד שהם רכים לנעיצה מזלג, כ- 20 דקות. חשוב לא לבשל יותר מדי.

2.  מקלפים את תפוחי האדמה, הגזר והביצים וחותכים אותם לקוביות. חותכים את המלפפונים החמוצים לקוביות קטנות.

3.  בקערה מערבבים בעדינות את תפוחי האדמה עם הגזר, המלפפונים, הביצים, מלח ופלפל. מוסיפים מיונז לפי הטעם ומערבבים קלות עד שהם משתלבים היטב.

4.  אפשרויות גיוון בצל ירוק חתוך, קופסת שימורי תירס, קופסת שימורי אפונה. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומעבירים למקרר.

מומלץ להגיש קר כסלט מרענן.

זמן הכנה 30 דקות ובישול 20 דקות.