חזה עוף בשמנת וחרדל

מנה פשוטה, של שניצל מבושל בשמנת וחרדל.

חומרים (4 מנות):

½ ק"ג נתחי חזה עוף

2 בצלים

4 כפות שמן

2 כפות חרדל

1 מיכל קטן שמנת מתוקה

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

הכנה:

1.  מקצצים דק את הבצל. פורסים את חזות העוף דק כמו לשניצל.

2.  מחממים שמן בסיר ומטגנים בו את הבצל תוך כדי ערבוב עד שמזהיב, כ- 10 דקות. מוסיפים את העוף לבצל, מערבבים ומטגנים אותו עד שמחליף את צבעו, כ- 5 דקות.

3.  מוסיפים את השמנת, החרדל, המלח והפלפל, בוחשים מכסים ומבשלים על אש בינונית כ- 15 דקות.

מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה או אורז.

זמן הכנה 10 דקות, טיגון ובישול חצי שעה.