בשר בקר מוקפץ

בשר בקר מוקפץ, פשוט להכנה בטעם עדין.

חומרים (4 מנות):

½ ק"ג בשר בקר כתף חתוך לרצועות דקות

3 ס"מ זנגביל טרי  

2 בצלים ירוקים

¼ כוס רוטב סויה

1 כף סוכר

½ כפית עמילן תירס

½ כוס מים

2 כפות שמן לטיגון

הכנה:

1.  חותכים את הזנגביל והבצלים לאצבעות קטנות.

2.  מחממים את השמן בווק עם הזנגביל והבצל כ- 2 דקות.

3.  מוסיפים את הבשר ומקפיצים אותו כ- 10 דקות עד שכל הבשר מחליף את צבעו. מוסיפים את רוטב הסויה והסוכר ומקפיצים עוד כדקה.

4.  בקערה מערבבים את עמילן התירס במים ומוסיפים לווק מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ- 10 דקות.

מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה או אורז.

    זמן הכנה 10 דקות, טיגון ובישול 25 דקות.