ברוקולי עם פרמזן

ממרח ברוקולי עם שום ופרמזן בעל טעם עדין.

חומרים (6 מנות):

6 ראשי ברוקולי קטנים

6 כפות שמן זית

12 שיני שום כתושים

 ½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

100 גרם פרמזן מגורד

1 מיכל גבינת שמנת

הכנה:

1.  במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים את ראשי הברוקולי.

2.  במחבת גדולה מחממים את השמן עם השום הכתוש, מערבבים כדקה. מוסיפים את הברוקולי, המלח והפלפל, מערבבים היטב ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שכל הברוקולי עשוי, כ- 10 דקות.

3.  מוסיפים את הפרמזן, מערבבים ומורידים מהאש. מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מומלץ לאכול כמטבל.

    זמן הכנה 30 דקות, טיגון 10 דקות.