חזה עוף בריבת משמש

מתכון פשוט של שניצל מתקתק מטוגן ברוטב מיוחד.

חומרים (8 מנות):

1 ק"ג שניצל עוף

½ כוס חרדל

6 כפות דבש

6 כפות ריבת משמש

2 כפות זנגביל

4 כפות שמן

הכנה:

1.  מערבבים בקערה את החרדל, הדבש, ריבת המשמש, הזנגביל והשמן.

2.  מורחים את התערובת על נתחי חזה העוף בשני הצדדים ומסדים אותם בתבנית. מכסים בניילון צמוד ושמים במקרר למשך שעה אחד לפחות.

3.  צולעים את חתיכות השניצל על מחבת מחורצת עם מעט שמן בשני הצדדים עד שהם עשויים כ- 10 דקות.

    מומלץ להגיש עם אורז או פירה תפוח אדמה.

    זמן הכנה 10 דקות וטיגון 20 דקות.