סלט פסטה

מנה המתאימה כמנת צד המשלבת פחמימות עם ירקות.

חומרים (6 מנות):

1 חבילת (500 גרם) פסטה

2 כפות שמן זית

½ כפית מלח

200 גרם פסטו

300 גרם עגבניות שרי

50 גרם עגבניות מיובשות

50 גרם טבעות זיתים

250 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות קטנות

הכנה:

1.  בסיר גדול מרתיחים מים עם שמן זית ומלח ומבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן, שוטפים במים פושרים ומסננים.

2.  חותכים את עגבניות שרי לרבעים. חותכים את העגבניות המיובשות לרצועות.

3.  חותכים לקוביות קטנות את גבינת פטה.

4.  מערבבים את כל המרכיבים: הפסטה, עגבניות השרי, העגבניות המיובשות, הזיתים, הפסטו. מפזרים מעל לסלט את גבינת הפטה.

סלט קר שאפשר להגיש אותו גם כתוספת למנה העיקרית.

    זמן הכנה 20 דקות.