סלט סלק

סלט סלק מגוונן, קל להכנה וטעים.

חומרים (6 מנות):

½ ק"ג סלק

1 כוס מים

1 כף מיונז

1 כפית מלח

2 כפות חומץ

2 כפות סוכר

1 בצל

2 מלפפונים חמוצים

2 תפוחים גנד אלכבנדר

2 כפות אגוזי פקאן

הכנה:

1.  מקלפים את הסלק, חותכים לארבעה חלקים ומבשלים במים עם מלח וסוכר עד שהוא מתרכך, כ- 15 דקות. מוצאים את הסלק עם כף מחוררת ומקררים.

2.  חותכים את הסלק לקוביות קטנות. מקצצים את הבצל, המלפפונים החמוצים, התפוחים ואגוזי הפקאן. מערבבים אותם עם הסלק.

3.  מוסיפים מיונז ושתי כפות ממיץ הבישול של הסלק.

    מומלץ להגיש כסלט מרענן.

    זמן הכנה 15 דקות.