פשטידת כרישה וגבינה פטה

מאפה יווני קלסי, פשוט מאוד להכנה וטעים.

חומרים (4 מנות):

½ ק"ג כרישה קצוצה

4 ביצים

1 כוס קמח

2 כוסות חלב

250 גרם גבינה פטה מפוררת

½ כוס שמיר קצוץ

½ כוס שמן זית לטיגון

הכנה:

1.  במחבת מחממים את השמן ומטגנים את הכרישה תוך כדי בחישה, כ- 10 דקות.

2.  בקערה מערבבים את הכרישה עם הביצים, הקמח, החלב, גבינת הפטה והשמיר.

3.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 190º, כשעה.

    מנה צמחונית עשירה.

    זמן הכנה 10 דקות, טיגון ואפיה שעה ועשר דקות.