סלט כרובית ובצל סגול

סלט פשוט עם כרובית, בצל וגבינת פטה, קל להכנה וטעים.

חומרים (6 מנות):

1 כרובית קטנה

2 ליטר מים

1 בצל סגול פרוס וטבעות

2 כפות חומץ יין

1 כף אורגנו

8 כפות שמן זית

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור

1 כפית סוכר

½ כוס טבעות זיתים שחורים

100 גרם גבינה פטה מפוררת גס

הכנה:

1.  בסיר גדול מרתיחים את המים. מפרקים את הכרובית לפלחים ומכניסים אותם לסיר לכ- 5 דקות, עד שהכרובית מתרככת מעט, מוצאים ומסדרים בקערה.

2.  מכניסים את טבעות הבצל למים הרותחים לדקה ומוצאים עם כף מחוררת ומוסיפים לכרובית בקערה. מוסיפים את החומץ, האורגנו, השמן, המלח, הפלפל והסוכר ומניחים אותם להתקרר כשעה עם הרוטב.

3.  מוסיפים את הזיתים והגבינה.

     מומלץ לאכול את הסלט כמנה ראשונה.

     זמן הכנה 15 דקות ובישול 6 דקות.