קינוח ערמונים

קינוח מרכז אירופאי, פשוט וטעים מאוד.

חומרים (6 גביעים):

4 שקית ערמונים בווקום (400 גרם)

1 שמנת מתוקה

½ כוס ליקר שוקולד, כמו מוצרט

6 כפות אבקת סוכר

שוקולד מריר לקישוט

הכנה:

1.  מועכים את הערמונים במזלג ואחר כך עם מוט טוחן עם להב פלדה עד לקבלת מחית אחידה. מוסיפים את ליקר השוקולד ושלוש כפות אבקת סוכר ומערבבים היטב עד לקבלת מחית אחידה ודי סמיכה.

2.  מקפיצים היטב את השמנת המתוקה עם שלוש כפות אבקת סוכר. שמים את המחית בגביעים ומזליפים את הקצפת בעזרת שק זילוף.

3.  מגרדים שוקולד מריר מעל לקצפת לקישוט.

    מומלץ להגיש כמעדן מתוק.

    זמן הכנה 30 דקות.