כדורי בשר באננס

כדורי בשר מבושלים ברוטב מתקתק, בעלי טעם מיוחד.

חומרים (6 מנות):

800 גרם בשר בקר טחון

4 כפות רוטב סויה

½ כפית פלפל שחור

3 כפות שבבי בצל מיובש

הרוטב:

2 בצלים חתוכים לקוביות

2 כפות שמן

2 קופסאות רסק עגבניות

1 קופסת שימורי אננס בחתיכות כולל הסירופ

1 כוס מים

1 גמבה חתוכה לקוביות

½ כפית זנגוויל טחון

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור

הכנה:

1.  מכינים את הרוטב: בסיר גדול מחממים את השמן ומטגנים את הבצלים עד שהם שקופים, כ- 5 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות, שימורי האננס עם הסירופ, המים, הגמבה, הזנגוויל, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה.

2.  בקערה עמוקה מערבבים את הבשר עם שבבי הבצל ורוטב הסויה עד לקבלת עיסה אחידה ויוצרים כדורים קטנים.

3.  מוסיפים את כדורי הבשר בעדינות לסיר הרוטב הרותח. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי.

    מומלץ להגיש עם אורז, פירה תפוחי אדמה או ירקות.

    זמן הכנה 15 דקות, טיגון ובישול שעה וחצי.