כיכר בשר

מנה פשוטה של בשר טחון אפוי בתנור עם תיבול עשיר וקלה להכנה.

חומרים (4 מנות):

½ קילו בשר בקר טחון

2 פרוסות חלה יבשה בלי הקליפה

2 בצלים קצוצים

1 ביצה טרופה

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

½ כפית חרדל

2 כפיות רוטב סויה

1 כף קטשופ

1 כף שיבולת שועל

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור

2 ביצים קשות

הכנה:

1.  במעבד מזון מכניסים את החלה המפוררת, הבצלים, הביצה, הפטרוזיליה, החרדל, רוטב הסויה, הקטשופ, שיבולת השועל, המלח והפלפל ומרסקים לתערובת אחידה.

2.  בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון עם התערובת הקצוצה עד לקבלת מרחם אחיד.

3.  בתבנית לאינגליש קייק קטן שמים נייר אפיה, משמנים ומסדרים את תערובת הבשר בצורת נקניק עבה. מפנים מקום בתוך הכיכר לביצים הקשות ומסדים אותם, כך שיהיו מכוסות בבשר.

4.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 200º כ- 15 דקות, מנמיכים את החום ל- 170º ואופים עוד כשעה עד שהציפוי משחים והבשר אפוי.

מומלץ לחתוך את הכיכר הבשר לפרוסות ולאכול אותו עם פירה תפוחי אדמה או אורז.

    זמן הכנה 20 דקות, טיגון ואפיה שעה ורבע.