מטבל פלפלים צלויים
|
מטבל אדום חמצמץ, שמומלץ להגיש אותו עם צלחת ירקות או קרקרים.
|
|
|
חומרים (6 מנות):
2 פלפלים אדומים צלויים
2 עגבניות
3 שיני שום
1 כף שמיר קצוץ
1 כף סוכר
½ כפית מלח
2 כפות חומץ
2 כפות טבעות זיתים ירוקים
|
 |
|
הכנה:
1. צולעים את הפלפלים על משטח מתכת על אש גבוהה עד שהם מושחמים. מורידים את הקליפה מהפלפלים, מנקים מגרעינים וחותכים אותם לקוביות קטנות. חותכים את העגבניות והשום לקוביות קטנות.
2. מעבירים את הפלפלים, העגבניות, השום לבלנדר ומוסיפים את השמיר, הסוכר, המלח, החומץ והזיתים.
3. מרסקים ריסוס קצר בבלנדר, עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לכלי מזכוכית ושומרים במקרר.
זה מטבל שמומלץ להגיש אותו באירוח כמנה דיאטטית.
זמן הכנה 20 דקות.
|
|
 |
|