סלט מלפפונים וגבינת עזים

סלט מרענן, עם תוספות מיוחדות בעלת טעם מעודן.

חומרים (6 מנות):

6 מלפפונים חתוכים לאצבעות

¼ כוס עלי נענע קצוצים

¼ כוס שקדים קלויים פרוסים

¼ כוס חמוציות

150 גרם גבינת עיזים רכה מפוררת

רוטב:

3 כפות שמן זית

2 כפות מיץ לימון

½ כפית מלח

½ כפית נענע מיובשת

הכנה:

1.  בקערה מערבבים את חומרי הסלט: המלפפונים, הנענע, השקדים, החמוציות וגבינת העיזים.

2.  בקערה קטנה מכינים את הרוטב: מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, המלח ונענעה מיובשת.

3.  יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.

מומלץ לאכול כמנת פתיחה מרעננת.

    זמן הכנה 15 דקות.