לחמניות חלב
| לחמנית מיוחדות, רכות וטעימות. |
|
|
חומרים (8 לחמניות): 60 גרם חמאה
220 מ"ל חלב
4 כוסות קמח לבן (500 גרם)
¼ כוס סוכר (50 גרם)
1 ביצה
1 שקית שמרים
1 כפית מלח |
 |
|
הכנה: 1. בסיר קטן ממיסים את החמאה בחלב ומצננים מעט.
2. שמים בקערה את הקמח, הסוכר, הביצה, השמרים והמלח, ומוסיפים את תערובת החלב והחמאה. בעזרת וו לישה לשים כ- 10 דקות, עד לקבלת בצק אחיד וחלק. מכסים את הקערה במגבת לחה ומתפיחים את הבצק במשך 30 דקות.
3. מחלקים את הבצק ל- 8 חתיכות שוות, יוצרים נקניק מכל חתיכה וקושרים קשר.
4. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים 30 דקות נוספות.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל- 200º,כ- 20 דקות.
מומלץ להגיש אותן חמות.
זמן הכנה 10 דקות ואפיה 20 דקות. |
|
 |
|