מטבל שומשום וטחינה
רוטב טעים המתאים כתוספת למנות בשר או ירקות, בסגנון יפני ובטעם ישראלי. |
|
|
חומרים (צנצנת קטנה): ½כוס זרעוני שומשום
2 כפות שמן
5 כפות רוטב סויה
1 כף מיץ לימון
5 כפות טחינה גולמית
¼ כוס מרק עוף
2 כפות שמן לטיגון
|
 |
|
הכנה:
1. מטגנים את זרעוני השומשום במחבת תוך כדי בחישה עד שהם מקבלים גוון זהוב. מסירים מהאש ומעבירים אותם לצלחת להתקרר.
2. שמים בבלנדר את זרעוני השומשום, השמן, רוטב הסויה, מיץ הלימון, הטחינה ומרק העוף. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד ומעבירים לכלי מזכוכית.
מומלץ להגיש כתוספת לאוכל יפני.
זמן הכנה 15 דקות.
|
|
 |
|