פטריות ממולאות בתנור
מתכון מרשים של פטריות גדולות ממולאות בתערובת גבינות מגוונת. |
|
|
חומרים (12 מנות): 12 פטריות פורטובלו גדולות
6 כפות גבינת מוצרלה מגורדת
6 כפות גבינת קשקבל מגורדת
4 כפות גבינת קוטג' 9%
4 כפות גבינת פרמזן מגורדת
1 כפית מלח
¼ כפית פלפל
50 גרם חמאה
2 כפות שמן קנולה
ספריי שמן קנולה
1 שן שום כתוש |
 |
|
הכנה:
1. חותכים בסכין חדה את רגלי הפטריות ומקצצים אותם בבלנדר.
2. מעבירים את רגלי הפטריות הקצוצות למחבת שבו חומם השמן ומטגנים כ- 3 דקות עד שהן מתרככות, משאירים בצד להתקרר.
3. מערבבים בקערה את הגבינות: המוצרלה, הקשקבל, הקוטג', הפרמזן, המלח והפלפל. מוסיפים את רגלי הפטריות המטוגנות והשום לתערובת ומערבבים היטב.
4. הופכים את הפטריות כשהכיפה כלפי מעלה, מרססים אותם עם ספריי השמן ומסדרים אותם בתבנית פיירקס גדולה עם הפתח כלפי מעלה.
5. במרכז כל פטרייה מניחים פרוסה דקיקה של חמאה וממלים בתערובת של הגבינות ורגלי הפטריות. אפשר לפזר מעל כל פטריה מעט פרמזן.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180º, כ- 20 דקות.
מומלץ להגיש כמנה ראשונה.
זמן הכנה 20 דקות ואפיה 20 דקות. |
|
 |
|