סינייה
| מנת אוכל מזרח תיכוני קלאסית, פשוטה ביותר וטעימה מאוד. |
|
|
חומרים (4 מנות): 1 קילו בשר בקר טחון
1 בצל קצוץ
2 כפות פרורי לחם
2 כפיות מלח
½ כפית קארי
⅓ כפית פלפל לבן
⅓ כפית פלפל שחור
1 כף פטרוזיליה קצוצה
עגבנייה פרוסה דק
|
 |
|
הכנה: 1. מערבבים בידיים את הבשר הטחון עם הבצל, פרורי הלחם, המלח, הקארי, הפלפל והפטרוזיליה. יוצרים כדורים מאורכים ושטוחים בגודל בינוני.
2. מסדרים את כדורי הבשר בפיירקס גדול ואופים בתנור שחומם מראש ל- 250º, כ- 25 דקות.
3. מוצאים את הפיירקס מהתנור, מסדרים על כדורי הבשר פרוסות עגבניות ואופים עוד כ- 5 דקות.
4. מומלץ לקשט את הקציצות עם טחינה גולמית מדוללת במים.
מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה או אורז.
זמן הכנה 15 דקות, ואפיה 30 דקות. |
|
 |
|