אורז מלא בטעם תפוז


זאת מנה מגוונת, הכוללת תוספות של צבע וטעם לאורז המלא.
 

חומרים (6 מנות):
1 כוס אורז מלא
2 כוסות מים רותחים
2 בצלים חתוכים דק
1 כפית מלח
2 גזרים קלופים ומגורדים בפומפייה גסה
קליפה מגורדת מתפוז
1 כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
½ כפית כמון
½ כפית פפריקה
1 כף שמן לטיגון

הכנה:
1.  משאירים את האורז במים כחצי שעה. שוטפים את האורז במסננת.
2.  מחממים שמן בסיר ומטגנים בו את הבצל והמלח עד שהבצל מזהיב, כ- 3 דקות. מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה אחד.
3.  מוסיפים את המים, הגזר המגורד, קליפת התפוז, הכורכום, הפלפל, הכמון והפפריקה. מביאים לרתיחה, מורידים את האש למינימום ומבשלים כ- 40 דקות, עד שהאורז מוכן.
מומלץ להגיש כמנה צמחונית או כתוספת לבשר.
זמן הכנה 15 דקות ובישול 50 דקות.
 
מתכונים מומלצים:

עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש

דגים 

מנות צמחוניות:

סלטים  

מרקים  

מנות ראשונות

דברי מאפה  

דברים מתוקים  

רטבים

משקאות ותבלינים