בשר טחון בקארי
מנה של בשר, ירקות ותבלינים מוקפצים, קלה מאוד להכנה וטעימה. |
|
|
חומרים (6 מנות): 2 בצלים קצוצים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
600 גרם בשר בקר טחון
1 פלפל אדום קצוץ לקוביות
1 פלפל צהוב קצוץ לקוביות
1 כף אבקת קארי
½ כפית פלפל שחור
1 כפית תבלין בהרט
1 גזר קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 כוס אפונה משומרת ומסוננת
2 כוסות אורז מבושל
4 כפות שמן תירס לטיגון |
 |
|
הכנה:
1. בווק מאדים בשמן את הבצל עם המלח והסוכר כ- 5 דקות עד שיזהיב.
2. מוסיפים לווק את הבשר, הפלפלים, הקארי, הפלפל השחור, הבהרט, הגזר, האפונה והאורז.
3. מאדים את התבשיל תוך כדי הקפצה על אש גבוהה כ- 10 דקות, עד שכל הבשר השחיר.
זאת מנה בשר עם ירקות בטעם הודי עדין.
זמן הכנה 15 דקות ובישול 20 דקות. |
|
 |
|