מרק תפוחי אדמה וכרישה
מרק לבן עם תפוחי אדמה, חלב ושמנת בטעם קטיפתי. |
|
|
חומרים (6 מנות): 4 כרישה חתוכה לעיגולים של החלק הלבן
2 בצלים קצוצים דק
5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
4 כוסות מרק עוף
50 גרם חמאה
3 כוסות חלב
1 גביע שמנת מתוקה
2 כפיות מלח |
 |
|
הכנה:
1. בסיר גדול מטגנים את כרישה והבצל בחמאה כ- 5 דקות.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה ומרק העוף, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה בסיר מכוסה כ- 35 דקות. מקררים מעט.
3. מעבירים את המרק למעבד מזון ומערבבים עד לקבלת מרק אחיד.
4. מחזירים את המרק לסיר, מוסיפים את החלב, השמנת והמלח ומביאים לרתיחה.
מומלץ להגיש חם.
זמן הכנה 15 דקות ובישול 45 דקות.
|
|
 |
|