דג הליבוט בגבינה
מנה טעימה מאוד, פשוטה להכנה של דג בתנור. |
|
|
חומרים (4 מנות):
1 קילו פילה דג
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
3 כפות מיץ לימון
2 מלפפונים כבושים חתוכים לקוביות
70 גרם טבעות זיתים
200 גרם גבינה מגורדת
הרוטב:
2 בצלים פרוסים לטבעות
4 עגבניות חתוכים לקוביות
1 תפוח עץ חתוך לקוביות |
 |
|
הכנה:
1. מפזרים מלח, פלפל ומיץ לימון על פרוסות הדג.
2. מכינים את הרוטב. מבשלים את הבצל במעט מים כ- 3 דקות.
3. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהרוטב מסמיך קצת כ- 5 דקות.
4. מוסיפים את תפוח העץ ומבשלים עוד כ- 5 דקות.
5. יוצקים חצי מכמות הרוטב בתבנית פיירקס, מניחים את הדגים על הרוטב, מפזרים את המלפפונים הכבושים והזיתים מעל לדג. יוצקים את שאר הרוטב ומכסים בנייר אלומיניום.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180º, כ- 30 דקות. מסירים את נייר האלומיניום, מפזרים את הגבינה הצהובה, מחזירים את הפיירקס לתנור ואופים עוד 10 דקות.
מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה או אורז לבן.
זמן הכנה 15 דקות ובישול ואפיה כשעה. |
|
 |
|