עוף מטוגן בשומשום
| מנה פשוטה, קלה להכנה שמקורה ביפן, אך אם התאמה לטעם הישראלי. |
|
|
חומרים (4 מנות): 400 גרם נתחי חזה עוף חתוכים לקוביות גדולות
2 כפות יין לבן
2 כפות רוטב סויה
½ כפית זנגביל
½ כפית אגוז מוסקט
3 כפות שמן לטיגון
1 כף שומשום |
 |
|
הכנה:
1. מערבבים את היין הלבן, רוטב הסויה, הזנגביל ואגוז המוסקט. מוסיפים לתערובת את חתיכות חזה העוף, מערבבים היטב ומניחים ל- 15 דקות.
2. מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים בו את חתיכות חזה העוף עד שהם משחימים קצת. מוציאים את העוף מהמחבת.
3. מטגנים קצת את השומשום. מוצאים אותו ומערבבים עם חתיכות חזה העוף.
מומלץ להגיש עם פירה או עם אורז לבן.
זמן הכנה 10 דקות וטיגון 15 דקות. |
|
 |
|