מרק עוף קלסי
זה מרק פשוט, בסיסי, קל להכנה וטעים. |
|
|
חומרים (4 מנות): 2 כרעים עוף בלי עור, חתוכות
1 בצל חתוך לרבעים
5 גזרים חתוכים למקלות עבים
3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
5 קישואים חתוכים לטבעות עבות
צרור פטרוסלינון
5 כוסות מים רותחים
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור |
 |
|
הכנה: 1. חותכים את כל הירקות: הבצל, הגזר, תפוח האדמה המקולף, והקישואים.
2. מכניסים בסיר גדול את שוקי העוף והירקות. מוסיפים מים רותחים, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את צרורו ה פטרוסלינון ומביאים לרתיחה.
4. מורידים את האש לעוצמה בינונית ומבשלים כשעה, עד שבשר העוף רך.
מנת מרק המתאימה לימים החורף וגם בקיץ זה טעים ודיאטטי.
זמן הכנה 20 דקות ובישול שעה.
|
|
 |
|